Insights

由2021年至今，我們多次將軟餐製作帶入#明愛粉嶺陳震夏中學 校園，感謝校長和各位老師一直以來對我們社企軟餐發展理念的認同和支持🙌🏻 ，最近我們出席了該校的公開課並參與 #食得有尊嚴STEAM課程發展，向該校的同學以及來自不同學校的老師們除了分享有關吞嚥健康、長者營養及...

記得2021年，我們獲邀到 明愛粉嶺陳震夏中學 為初中同學舉行 「軟餐1.0」#軟餐體驗工作坊🧑‍🍳並為學校舉辦 #公開課，除了介紹軟餐的科學原理🧪、實際製作技巧🥄，我們也由同理心❤出發，盼望透過軟餐，讓同學更具體理解長者需要👩‍🦳👨‍🦳。上週，我們有幸再次...

🙋🏻同學：「菠蘿包可以製成軟餐嗎？因爲爺爺好鍾意食。」 👩🏻‍🍳軟餐俠：「當然可以！只要跟住軟餐三步曲製作就可以成功做到香噴噴菠蘿包軟餐啦！」 上星期，軟餐俠團隊好開心走入東涌救世軍林拔中紀念學校舉行 【從飲食看長者需要：軟餐示範講座】活動🙌🏻，帶同學仔們從「...

「大家好，我們是『軟餐4天王』。」4張稚氣的面孔，在鏡頭前一絲不苟地介紹軟餐製作方式。他們不是什麼美食節目的主持，亦不是年輕職業廚師，而是明愛粉嶺陳震夏中學的中三學生。透過STEAM課程認識軟餐，化身為軟餐廚師，拍攝烹飪短片，有板有眼地示範製作軟餐，向教師、學生展示學習成果。