Insights

「區區有啖好食」照護食‧社區日第二個大型社區項目已經圓滿結束！感謝 HKCSS 香港社會服務聯會 聯同 九龍中聯網病人資源中心 的邀請，軟餐俠有幸就照護食(軟餐)及吞嚥困難的主題與各機構合作，一同在伊利沙伯醫院擺設攤位，展示照護食菜式，又藉著軟餐製作示範及講座，為大衆解答吞...

九月，除了慶祝中秋節外，亦是由國際認知障礙症協會所訂立的「世界認知障礙症月」。認知障礙症🧠（又稱腦退化症），是由於腦部出現神經細胞病變，從而會影響人的記憶、思考、語言、判斷能力、行爲甚至乎性格，所以患者的感知世界會與一般人變得略有不同。根據香港中文大學精神科學系研究指出，...

隨著本港人口老化趨勢的加劇，長者的飲食健康成為了不少人關注的重點👵🏻👴🏻。Delta Asia Financial Group 滙業財經集團 亦深明人口老化這個議題的重要性，身體力行💪🏻關愛長者的需要，由行政總裁區麗莊小姐帶領著一班熱心的同事參與點心軟餐體驗工作...

早前，軟餐俠好高興有機會來到 Bowtie 保泰人壽保險有限公司，邀請來自 Bowtie 不同部門的員工共同參與軟餐體驗工作坊🥣，分別學習製作兩款點心軟餐：燒賣和蝦餃。縱使大家初次接觸軟餐，但好快便掌握到製作軟餐的技巧，成功還原出一籠籠賣相精緻的蝦餃、燒賣，非常厲害👍�...

「我要普洱☕」 「今日有咩點心食😋」 「姐姐加水唔該🙋🏻‍♂️」 今站，「流動五感大茶樓」快閃 #東華三院羅文壎安老院，為一班患有腦退化症的院友們舉辦一場五感飲茶體驗🥰，並慶祝院舍4️⃣0️⃣周年紀念！由長輩們排隊「攞位」、「開茶🫖」，到上點心時會主動遞上點心卡蓋...

非常感謝 👏🏻一衆分別來自醫學院的學生、企業、社福界等不同界別、背景的義工朋友們與我們走進基督教家庭服務中心，為一班身體殘疾及輕度至中度弱能人士提供一場五感的飲茶體驗🥰。無論是幫忙洗東西、廚房助廚、還是迎接賓客，全賴大家能夠齊心一意、各司其職，我們的茶樓才能「營運」得...

今年的 9️⃣月，除了是由國際認知障礙症協會所訂立的「世界認知障礙症月」之外，亦是我們專為患有腦退化症長者和人士而設的《流動五感大茶樓》重新「開業」的大日子🎉。我們再次走進社區，務求將真實而懷舊的茶樓☕景象和氛圍帶進社區入面不同的安老院舍及長者中心，讓參與的長輩們👵👴...

好高興有機會與Kerry Engagement合作🤝🏻，連續兩個星期六迎接到過百位的嘉里員工們連同家人參與軟餐體驗工作坊，向馬師傅👨🏼‍🍳分別學習製作三款點心軟餐，包括蝦餃、燒賣和腸粉。好開心看到大家依然能夠將製作軟餐的技巧活學活用，將點心造型還原得「似模似樣👍...

好開心較早前受到香港電台節目《耆力量》的邀請，有機會透過大氣電波向大家分享我們過去在 社創基金 點子創新 SIE Fund Beyond Innovation 資助下，推出主要為患有腦退化症的長輩們重拾「記憶中的味道 」的社創項目——「流動五感大茶樓」。有興趣了解更多的朋友...

來到「從飲茶認識腦退化症世界」的最後一集，我們分享了項目的初心、當中的難忘回憶和對未來的冀望。 溫馨提示：節目內容只供參考，如欲了解更多，建議先諮詢專業的醫護人員和社工。 填寫以下問卷，讓我們了解節目成效： https://bit.ly/3yUKOfa 回顧過去集數：...

「從飲茶認識腦退化症世界」第11集，請來隔代照顧者文文，分享照顧腦退化症婆婆的心得與「照顧隨行袋」內的重要寶物！ 溫馨提示：節目內容只供參考，如欲了解更多，建議先諮詢專業的醫護人員和社工。 填寫以下問卷，讓我們了解節目成效： https://bit.ly/3z1vCNR...

「從飲茶認識腦退化症世界」第9集，我們請來香港浸會大學中醫藥學院臨床部中醫臨床副教授汪艷娟博士擔任嘉賓，從中醫角度解說腦退化，更分享不少健腦食材與按摩方法！ 溫馨提示：節目內容只供參考，建議先諮詢中醫師或專業醫護人員，了解自己的體質，才選用不同食材與藥膳。...

「從飲茶認識腦退化症世界」第9集，我們請來香港浸會大學中醫藥學院臨床部中醫臨床副教授汪艷娟博士擔任嘉賓，從中醫角度解說腦退化，更分享不少健腦食材與按摩方法！ 溫馨提示：節目內容只供參考，建議先諮詢中醫師或專業醫護人員，了解自己的體質，才選用不同食材與藥膳。...

《流動五感大茶樓》這個項目是源自我們社企於2020年舉辦的一場懷舊飲茶活動。活動期間，患有腦退化症的長輩非常投入，活動大受好評！我們希望這個項目能受惠更多社區裏患有腦退化症的人士，讓他們都能享受一場五感六覺愉快的體驗。透過社創基金的贊助和Impact Incubator的培訓，我

「 我覺得這件事很難以用正常人吃東西的角度思考的。畢竟當你身體有困難時，你已剩下很少選擇。這就是你沒有選擇中，仍然有的一些選擇...... 但我經歷完這次，我會更加珍惜咀嚼食物時的口感。」

「從飲茶認識腦退化症世界」第8集，我們從吞嚥健康出發，探討吞嚥困難如何影響患者的飲食，乃至生活質素，並提供吞嚥訓練貼士，助大家增強吞嚥能力！ 提醒：節目內容只供參考，如欲了解更多或面對健康上的疑問，建議先諮詢言語治療師、職業治療師或專業的醫護人員。

嚟緊5月1日星期日ViuTV節目📺【買不到的一餐】我們會帶大家走入「軟餐學堂」和直擊我們最新的社創項目「流動五感大茶樓™」！

「從飲茶認識腦退化症世界」第7集，我們探討牙齒健康議題，以及為腦退化長輩䕶理口腔的貼士！ 提醒：節目內容只供參考，如欲了解更多或面對健康上的疑問，建議先諮詢牙醫或專業的醫護人員。

均衡飲食有助減低患上腦退化風險？ 「#從飲茶認識腦退化症世界」第6集，我們將聚焦食物營養，探討均衡飲食對降低腦退化風險的作用！

非常感謝ViuTV節目【買不到的一餐】製作團隊早前邀請軟餐俠參與節目拍攝，並與ViuTV主持人 #陳俞希Hailey Hailey Chan 一同製作軟餐！我們有機會於螢光幕上分享我們社企的 #社創基金 項目「流動五感大茶樓」透過節目紀錄第五波新冠疫情前最後一場「流動五感大茶樓」