Insights

流動五感大茶樓由社企The Project Futurus籌辦，以及社會創新及創業發展基金資助。活動主要服務對象是患有認知障礙的長者，旨在讓他們如置身於舊式茶樓中，透過仿真環境，令他們勾起飲茶時的開心回憶。社企亦希望透過活動提高市民對認知障礙的認知，以及令大眾明白讓長者快樂未如想

用餐環境與進食意慾息息相關，對腦退化症患者尤其如此。合適的進食環境可令患者更集中進食，更可提高進食效率和營養吸收。 「#從飲茶認識腦退化症世界」第5集，我們從餐具、環境設置、餵食姿勢等不同面向，與大家一起探討「正確的餵食技巧」！

從飲茶認識腦退化症世界 第4集，我們請來 香港盲人輔導會一級職業治療師趙達燊先生 Armstrong Chiu擔任嘉賓，除了探索腦退化長輩眼中的世界，Armstrong更大方分享數個能助他們看得更清晰的貼士！

從飲茶認識腦退化症世界 第3集，我們從英國帶來特別的果汁啫喱Jelly Drops，與大家一起開箱！這款由年輕企業家 Lewis Hornby發明的 JellyDrops 色彩繽紛，據說能勾起腦退化患者的喝水意欲，減少其缺水風險。 想知道它多神奇？味道又如何？一定要留意本集精彩內

從飲茶認識腦退化症世界 第2集，請來香港盲人輔導會一級職業治療師趙達燊先生 Armstrong Chiu擔任嘉賓，並同大家分享與腦退化長輩溝通的5個實用貼士！

你認識腦退化症嗎？可知道腦退化的世界？ 首集的「從飲茶認識腦退化症世界」，我們邀請到賽馬會耆智園首席訓練顧問崔志文博士 擔任嘉賓，與我們一起從五感出發，探討腦退化症的世界。

疫情期間，長輩鮮少外出。 對大家來說「飲茶」可能只是一星期一次的家庭聚會，但不少長輩對「飲茶」有一份情意結。飲茶對長輩來說就好像我們年輕人飲珍珠奶茶一樣，而「大茶樓」就是他們hangout的地方（蒲點），不少重要的人生大事，也在茶樓發生，像結婚、升職、滿月宴等。

回顧上年度舉辦的【流動五感大茶樓】，其中一場特別深刻的是於博愛醫院陳歐陽麗嬋紀念日間老人護理中心。還記得活動當日的上午，我們帶備道具、食物等一早來到中心準備。一打開中心門口，已看到長輩早早的排隊等候。

我們好開心登陸香港電台第五台 《香江暖流》與大家介紹「流動五感大茶樓」，除了與大家介紹與腦退化長輩相處的點滴外，亦帶同我們的港式經典餐具、知客旗袍、廚師服等服飾、引領大家走進「五感世界」，進一步了解我們這項在社創基金 點子創新資助下開展的計劃！

80後社企創辦人文慧妍（Queenie）指出，腦退化症長者即使反應遲緩，自我感仍然存在，冀透過茶樓此熟悉場景刺激他們的感官及記憶，引導他們自然作出反應，更有伯伯勾起與家人飲茶的回憶，吃得熱淚盈眶。