Insights

Oct 13, 2021

【Futurus 文章】安老2.0：安老院玩角色扮演茶樓改善腦退化

「歡迎光臨流動五感大茶樓！幾位啊？」部長充滿朝氣的問候，劃破午後的寧靜。長輩們排隊等候入座，其間與知客小姐閒聊。在侍應帶領下，長輩慢慢走進佈置紅彤彤的茶樓，部長開茶位、發點心卡，客人準備品嘗久違了的一盅兩件。這裏不是一般大茶樓，而是正舉行「五感大茶樓」的安老院舍，用作腦退...

Aug 2, 2021

【Futurus 文章】安老2.0：重塑自主晚年生活（上）聽得見長者聲音

源自美國的「伊甸哲學」（Eden Alternative）對這種因老齡化而產生的負面情緒有深入研究，「伊甸哲學」提及到長輩日常所面對3大問題，包括孤獨感（loneliness）、無助感（helplessness）和納悶（boredom）。

Jun 28, 2021

【Futurus 文章】安老2.0：軟餐融入STEAM 打破「老」印象

「大家好，我們是『軟餐4天王』。」4張稚氣的面孔，在鏡頭前一絲不苟地介紹軟餐製作方式。他們不是什麼美食節目的主持，亦不是年輕職業廚師，而是明愛粉嶺陳震夏中學的中三學生。透過STEAM課程認識軟餐，化身為軟餐廚師，拍攝烹飪短片，有板有眼地示範製作軟餐，向教師、學生展示學習成果。

May 18, 2021

【Futurus 文章】安老2.0：放下標籤年輕人推動安老創新

「只要幫到照顧者，洗碗洗得零舍開心。」小編W說。上星期我們如常舉辦軟餐學堂，每次興高采烈教照顧者製作軟餐之後，都是一大輪善後工作。洗碗、執枱、清理食材、打掃……是我們平常工作，年輕同事做得很落力，尤其當他們見到照顧者滿心歡喜將剛做好的軟餐帶回家，特別感受到工作的意義。...

Apr 15, 2021

【Futurus文章】安老2.0：從校園開始學「老」

「各位同學，這是一本書，是用紙做，即是死去的木材，大家可以傳來看看。」課室傳來一片喧鬧聲：「什麼！死去的木材，怎麼可能？」時光跳到2050年的小學教室，作為「80後」的教師已是個白髮長者，正與小學生介紹屬於他時代的古老產物——書本。...

Mar 8, 2021

【Futurus文章】安老2.0：與腦退化患者「砌時光」

本欄上次提及，洗澡對於難以自我照顧的腦退化症（又稱認知障礙）患者來說，是多麼艱巨的事情！應視為障礙而非疾病我們對這個困擾全球老齡化人口問題認知相當少。最近在「OK Dementia 腦化好生活」showcase中，透過日常生活認識腦退化症患者遇到的挑戰。通常，一提到腦退...

Feb 8, 2021

【Futurus文章】安老2.0：走進腦退化的世界

有關洗澡，我想說的是…… 洗澡是一件私密的事，而且每個人的洗澡習慣都不同。有人習慣先洗頭，有人習慣先清潔身體，有人喜歡邊洗澡邊刷牙，亦有人熱愛聽着音樂泡浴。但這些個人喜好，我們卻甚少與他人分享，甚至連身邊最親密的家人也不知道。...

Jan 25, 2021

【Futurus文章】安老2.0：老友記「曳曳」？關注需要勿標籤

一個下着毛毛細雨的12月早上，我來到醫院門前，耐心等待快要到達的復康巴士，準備陪伴住在老人院的長者照X光。巴士到達後，護理同事逐一把長者推到醫院大堂。其中一名婆婆眉頭深鎖，不斷掙扎，我便好奇上前問她發生什麼事。同事告訴我婆婆平時都好「曳曳」，經常喊痛並嚷着要脫掉輪椅上的安全...

Dec 15, 2020

【Futurus 文章】安老2.0：疫情下的院舍魔法

疫情再度肆虐，住在安老院的長者更需要多方面支援。對我而言，食物就最能讓我和長者開展對話，甚至讓我成為長者眼中的魔法師。只要花點心思，可以變得不平凡。

Nov 16, 2020

【Futurus 文章】安老2.0：軟餐點心車開懷大歎燒賣腸粉

最近家中有長輩離世，讓我感到人生無常，要好好珍惜與家人的時光。這也勾起了我和婆婆的回憶。我有兩個婆婆，分別是大婆婆和細婆婆，她們下廚都非常出色！每逢過節，婆婆們必定親自下廚，炮製椰汁年糕、蘿蔔糕、糉子。她們弄的蘿蔔糕非常足料，啖啖都是炒過的臘肉、冬菇和蝦米。自她們離世後，這...

Oct 5, 2020

【Futurus 文章】安老2.0：東京照護Café 特製蛋糕換銀髮微笑

坐落於東京都文京區本鄉的咖啡店Kamulier，店外熙來攘往，驟眼看還以為是年輕人會到的咖啡店，但咖啡店卻背負着重大任務——Kamulier是一間日本照護咖啡店，專為有咀嚼及吞嚥困難的人製作及推廣容易咀嚼的美味軟餐甜品。

Aug 24, 2020

【Futurus 文章】安老2.0：有溫度的安老生活

有些人可能認為，長者搬進院舍，不就是換個地方生活嗎？實情是，院舍是安老之處，是長者的家。家是一個怎麼樣的地方？是你可以自在地生活，什麼時候吃飯、睡覺、喝水，喝溫水還是冰水，都可以自由選擇、有溫度的地方。今次介紹東京桐仁會的「單位式照顧」（unit care）院舍管理模式……

Jul 27, 2020

【Futurus 文章】安老2.0：五星級長者屋眺東京鐵塔歎築地食材

坐落於東京銀座的黃金地段，有一所典雅優美的安老院舍。堪比五星級酒店設計，這家院舍設備完善，優質餐廳、溫水游泳池、圖書館、茶室、戶外花園、澡堂、劇院、健身室、理髮店皆一應俱全，多元化設施讓長者能與其他住客、家人、朋友共度閒暇，延續年輕時嚮往的生活方式，不讓生活因年齡而受限制。

May 5, 2020

【Futurus 文章】安老2.0：丹麥安老「烏托邦」實現社區共融

被譽為安老天堂的丹麥有一間「未來護老院」，環境優美，設備完善，除了傳統的護老院設施外，更設有雅緻的室內花園、公共廚房、餐廳、圖書館、健身室及網吧，讓住客愉快舒心地生活。護老院採用社區共融的設計意念，餐廰、圖書館均開放，歡迎鄰里享用設施。不論是護老院的住客，還是附近鄰里都喜歡這種

Jul 11, 202

【Futurus校園】STEM x 軟餐體驗工作坊

我們好高興再次進入校園，為中三同學舉行 #軟餐體驗工作坊👩🏻‍🍳，除了講解如何透過STEM🧪應用在軟餐和製作技巧🍴，我們也從飲食方面讓同學了解長者需要，盼透過軟餐培養他們的同理心👵🏻👴🏻💝。同學精心製作的「燒賣軟餐」...