日期：2021年9月11日
非常感謝 100毛 的邀請讓我有機會分享我們的工作理念！一直以來，讀者的來信和軟餐學堂學員的故事分享都是我們工作的動力。我們最初於2018年成立【軟餐俠】，目的是希望成立一個資訊平台讓更多人士認識吞嚥困難，讓他們認識不同的吞嚥飲食方案。
我們由一開始畫漫畫，後來同事幫我設計「軟餐女俠」的造型：銀色假髮、綠色legging、一件「S」字上衣。我們學習拍片，更開始舉行軟餐培訓班。雖然過去這兩年我們都面對疫情的影響，但我們的步伐卻從來沒有停過，因為長輩和照顧者的生活仍然要繼續。
回想我們成立軟餐俠的使命，其實已經超越原本的計劃。感謝大家一直以來對我們的支持和鼓勵，讓我們有機會不斷求進、提醒自己繼續努力。
其實營運社企一點也不容易，但我們相信能為長輩和吞嚥困難患者吃得有尊嚴，讓他們帶來希望、快樂和選擇飲食的權利就是我們的使命。如果我們不立即坐言起行，我們還要等到什麼時候？
𝙄𝙛 𝙣𝙤𝙩 𝙣𝙤𝙬 𝙩𝙝𝙚𝙣 𝙬𝙝𝙚𝙣?
𝙡𝙚𝙩'𝙨 𝙙𝙤 𝙞𝙩 :)
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