大家到餐廳食飯時，經歷過上錯菜的情況嗎？
日本東京有一家期間限定的「會上錯菜餐廳」 🍽，由患有腦退化症 （又稱認知障礙症）的長者擔任侍應，負責招待客人入座、下單✍🏻、上菜等等。腦退化症是因患者的腦細胞出現病變而急劇退化及死亡，導致腦功能衰退。患者的認知能力會逐漸喪失，包括患者的記憶力、語言能力、視覺空間判斷、執行能力、計算和決策等方面，以致日常生活、行為及情緒亦受影響。
The Restaurant of Mistaken Orders 餐廳時不時會上演侍應「落錯單」、「漏單」、「上錯菜」的畫面。雖然如此，但客人卻不會因而大發雷霆，甚至乎會有客人因沒有被上錯菜而感到可惜。在這細小的空間裏，沒有責備、沒有不耐煩，而是充斥著陣陣的歡聲笑語💬，整個餐廳瀰漫著歡樂融洽的氣氛😊。
餐廳創辦人Shiro Oguni 希望透過成立「 會上錯菜餐廳」，引起大衆關注腦退化症。儘管腦退化症對患者的日常生活帶來挑戰，但並不等同他們的人生走向「終結」，自己再無法享受有意義的生活。他們依舊是一個個擁有自己獨立價值和有尊嚴的個體，值得被尊重和關懷💙，並不會因患上認知障礙症而有所不同。只要願意主動釋出多一點耐心和關愛，嘗試用另一種方式去和他們相處，包容他們的「不易」，相信大家可以開心和諧共處。
照片來源：截自餐廳注文をまちがえる料理店官方影片、 香港認知障礙症協會
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