記得2021年，我們獲邀到 明愛粉嶺陳震夏中學 為初中同學舉行 「軟餐1.0」#軟餐體驗工作坊🧑🍳並為學校舉辦 #公開課，除了介紹軟餐的科學原理🧪、實際製作技巧🥄，我們也由同理心❤出發，盼望透過軟餐，讓同學更具體理解長者需要👩🦳👨🦳。上週，我們有幸再次參與 #明愛粉嶺陳震夏中學 的3️⃣5️⃣周年校慶公開課，並為來自不同中學的老師和校長舉辦兩場精彩的軟餐工作坊，製作小紅莓朱古力蛋糕軟餐🍰和鯉魚蘿蔔糕軟餐!
當日，學生透過 #全方位自主學習 推動校本的STEM課程計劃📚 舉辦「軟餐2.0公開課」。學生設計不同的科學方法比較軟餐材料的烹調效果🔍，探究食物的軟硬度和黏稠度，設計相關測試🧪，並於活動當天匯報他們的研究計劃和測試成果。 能夠連續幾年參與 #明愛粉嶺陳震夏中學 的 #食得有尊嚴 STEAM課程發展， 並親身感受到同學和老師對安老創新的熱誠，我們感到非常榮幸！再次感謝校長和各位老師的信任和支持🌟
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