「 我覺得這件事很難以用正常人吃東西的角度思考的。畢竟當你身體有困難時，你已剩下很少選擇。這就是你沒有選擇中，仍然有的一些選擇...... 但我經歷完這次，我會更加珍惜咀嚼食物時的口感。」
Hailey Chan 在節目中也分享她嫲嫲因為生病而食道老化，而不能吃質感比較硬的食物，她又說如果當時對軟餐有認知就好了。
這令我聯想起我婆婆臨終前的一段吃不到東西的時間。非常明白 Hailey作為家人的的感受，心裏有種「如果早一點知道就好了」的感覺。想到這裏，我都會不禁落淚。
我們社企 The Project Futurus 成立的目的是希望透過「授人以漁」這個理念讓更多人知道一旦患上吞嚥困難，進食也可以有選擇，也可以吃得有尊嚴、吃得開心。無論是「軟餐學堂」，還是「流動五感大茶樓」，我哋希望把正面的力量、希望和關懷帶入社區。再次感謝大家的支持、鼓勵和認同！ 希望經過這次難忘的節目分享，大家可以把我們的理念分享給身邊的朋友和有需要人士，讓他們知道「有資源不一定要用，但有需要時，你可知道有選擇」
特別鳴謝 The Sumerian Studio ViuTV 社創基金 點子創新 SIE Fund Beyond Innovation 創匯點 Impact Incubator 聖公會李嘉誠護理安老院
資料來源: ViuTV
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